{Origanum Vulgare}
Jako klasyczna przyprawa do pizzy, oregano jest ściśle związane z kuchnią włoską. Powszechnie stosowany jest również w kuchni greckiej. Oregano używa się do przyprawiania różnego rodzaju dań z pomidorów, sosów pomidorowych i sałatek.
Aromat oregano przypomina majeranek i tymianek, jest jednak bardziej intensywny, z tego powodu szczególnie dobrze harmonizuje z oliwą z oliwek oraz serami owczymi.
Oregano nazywane jest w różny sposób, m.in. „dzikim majerankiem“.
Ta różnorodność w nazewnictwie wskazuje, że oregano jest znane i uprawiane w różnych rejonach Europy. Jednak oregano rosnące w słońcu Europy Południowej posiada intensywniejszy aromat, niż to rosnące w Europie Środkowej.
Oregano rośnie najczęściej na zboczach gór oraz skrajach lasów. Jego nazwa pochodzi od greckiego wyrażenia „radość gór”.
